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Ricette

Ciambelle al latte di mandorla

Sapete cosa penso delle torte di compleanno, ovvero che se sono qualcosa di diverso da pan di spagna con crema e panna per me non sono torte. Eppure negli anni, con una famiglia che ha mille gusti diversi, ho scoperto che un “semplice ciambellone” mette d’accordo proprio tutti!

A volte non è la tipologia di torta a renderla tale, ma la cura e l’amore con cui la si prepara e la si porta in tavola. Certo, un millefoglie è sempre un millefoglie, ma certi sapori genuini, soprattutto in presenza di bimbi piccoli , possono rivelarsi una scelta azzeccata.

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Ricette

Nuovi sapori e nuove sorprese: Muffin ai mirtilli

Se dovessi immaginare una merenda per la scuola, il famoso cestino da consegnare la mattina a mio figlio, non avrei dubbi – assieme alla frutta – a scegliere i muffins.

Come ho detto più volte li trovo i dolcetti monoporzione per eccellenza, incredibilmente golosi ed ideali per spezzare la fame di giornate lunghe. Ma sono anche quelli che meglio si prestano ad essere inseriti in uno sweet table. Che sia dolce o salato, può essere proposto sia decorato che semplice, e vi basta una semplice banderina e un bel pirottino per renderlo simpatico ed integrarlo perfettamente nell’allestimento.

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