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prima colazione

Ricette

Di colazioni genuine: Ciambella alla panna

Il sole che bussa alle tapparelle, la luce che entra prepotente dai vetri appena ti svegli e guardi fuori dalla finestra, il profumo del forno acceso la sera prima e la casa che lentamente si sveglia.

Pura magia. La semplicità, fatta di piccoli gesti e rituali che si rincorrono con apparente uguaglianza. Il rumore delle tazze mentre cerchi quella che fa al caso tuo, lo scrocchiare dei cereali nella tazza e il sapore fresco del latte appena tolto dal frigo.

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Ricette

Semplicità a colazione: plumcake al mascarpone

E’ sorprendente come delle ricette più semplici esistano numerose varianti. E tutte così sfacciatamente buone.

E quando sei mamma scopri sempre di più l’attenzione alle cose genuine e fatte in casa, perchè non c’è niente di più bello del profumo del forno che sta per consegnarti una dolce merenda o colazione. Gustosa sì, ma che incontri il palato di tutti.

Il plumcake penso che racchiuda tutto questo. Goloso, semplice, buono, e che piace proprio a tutti, anche nella sua variante più neutra.

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Ricette

Storie di un fantaforno: gli Scones

Non innamoratevi mai di un uomo senza forno. Eheheh. O se proprio ve ne innamorate, e come me lo sposate anche, allora dovete correre ai ripari! E’ stato così quando conobbi mio marito, nella sua cucina non c’era un forno, ma una lavastoviglie. E per me che amo cucinare e lavavo i piatti a mano, questa cosa rappresentava un enorme problema!

Con il matrimonio è arrivato lui, il fantaforno. Io lo chiamavo così, un microonde con funzione forno in cui riuscii a fare praticamente – quasi – tutto, compreso il pan di spagna! Ed era il momento in cui guardavo quegli splendidi blog di cucina e sognavo di aprirne uno tutto mio. Gli scones furono uno dei primi esperimenti, e restai sorpresa del risultato.

Da allora non li ho più preparati, fino alla scorsa domenica quando, recuperando la ricetta in una cartella dimenticata sul pc ho pensato di riprovarci, questa volta in un vero forno! Continue Reading…

Food Lifestyle

Parmalat Puro Blu

Credo nell’importanza della colazione, come pasto più importante della giornata, e come momento conviviale, attorno al quale ci riuniamo per trascorrere del tempo assieme. Se c’è una cosa a cui non riesco a rinunciare al mattino, da quando sono bambina, è il latte. Per fortuna non ho problemi di intolleranze, per cui ne posso bere di qualsiasi tipo.

Quello che ho visto negli anni, andando al supermercato, è che si tende ad acquistare il latte dalle centrali locali, come è giusto che sia. Quindi quando sono a Bologna bevo Granarolo senza provare nient’altro, quando sono in Molise bevo le produzioni dell’entroterra.

In questi giorni sono stata invitata da The Insiders a prendere parte alla campagna Parmalat Puro Bio. Una scoperta, vi spiego com’è andata.

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