Ricette

Colazione con le macine

Ci sono i biscotti, e poi ci sono le Macine. Fino a qualche anno fa se non erano le originali, guai a portarle a casa. Poi ho deciso di provare i “no brand”, e ho capito perché per anni sono stata così fighetta verso un biscotto.

Avete mai inzuppato le Macine? Sì, proprio quelle con la M maiuscola! Potete addormentarvi col biscotto in mano che affoga nel latte, ma lui starà lì senza ammollarsi, fino a diventare sempre più buono. Un po’ come il riso che non scuoce, per intenderci. Ecco, se poi sei un po’ pazza e ti piace pasticciare, le Macine te le fai in casa, proprio con la ricetta del Mulino.

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Devo essere onesta. Anche se passano la prova inzuppo, la margarina nella ricetta non mi ha convinto proprio, poiché il suo sapore sovrasta quello della panna. Però avere sulla tavola a colazione questi piccoli gioielli fatti in casa mi fa sentire un pochino “Famiglia del Mulino”.

Questa ricetta è quella che una volta era scritta sui pacchi di biscotti, quando le “raccolte premi” consistevano nel ritagliare i biscotti disegnati sulle confezioni (ve lo ricordate?)

Ingredienti

500g di farina 00

50g di fecola

150g di zucchero a velo

100g di burro

100g di margarina

1 uovo

5 cucchiai di panna

una bustina di zucchero vanigliato

una bustina di lievito

un pizzico di sale

Lavorate insieme gli ingredienti, stendete una sfoglia alta 7 mm circa e con un tagliapasta a cerchio tagliate i biscotti. Non avendo il tagliapasta con il cerchio centrale ho utilizzato una bocchetta di sac a poche. Cuocete in forno a 180° C per 10-15 minuti, su una teglia imburrata, finchè non sono dorati.

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Io vado a fare colazione…mi fate compagnia?

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Alla prossima!

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2 Comments

  • Reply
    ladfoodie (@laddictedLAD)
    22 gennaio 2016 at 5:39 pm

    Perfettiiiii pensavo fossero macine originali!!! Li provooooo baci @ladfoodie

  • Rispondi

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