Ricette

Di traguardi e ciambelle col buco

I traguardi, seppur piccoli e agli occhi di qualcuno di poco valore, sono pur sempre traguardi. E sono personali, in tutto il loro significato. Ho iniziato a gennaio a giocare con questo mondo, ho raccolto la sfida a me stessa, in un momento in cui gli eventi stavano prendendo il sopravvento sulla mia testa e mi avevano già piegata abbastanza.

E piano piano ho cercato di migliorare. E più miglioravo, più mi divertivo, più le persone che erano curiose di vedere cosa combino crescevano, e si divertivano con me. Ecco, divertirsi. Alla fine il mio motto è proprio quello “..perchè in cucina prima ci si diverte, e poi si mangia!”.

Perché pensare un piatto, pensare a come rappresentarlo, inventarsi una fotografia, corredarla di immagini e racconti può essere bello solo se tali azioni trasudano passione, e allegria, per quello che si sta facendo.

Ecco perché 10k, ecco perché questo strano numero è per me così importante. Instagram, il social che per primo mi ha indirizzato verso la mia passione più grande, è quello dove ogni giorno mi confronto con tante persone, scambio idee sotto forma di immagini. E’ la mia comunità, ecco, e citando un popolare hashtag, #communityfirst.

E qui sul blog vi regalo la ricetta di questa ciambella, che fa parte delle Ricette di Famiglia, di quel quaderno che ci tramandiamo di madre in figlia, che altro non è che una vecchia agenda della banca di turno.

CIAMBELLA (per uno stampo classico da 24)

500 gr farina 00

4 uova

1 bustina di lievito

1 bicchiere di olio di semi

1 bicchiere e mezzo di latte

230 gr zucchero

Fate battere le uova con lo zucchero, e poi aggiungete l’olio, il latte e infine la farina setacciata con il lievito. Imburrate e infarinate lo stampo, e accendete il forno statico a 180°. Distribuite l’impasto nello stampo ed infornate per almeno 40 min, e fino a che la ciambella non si distacca dai bordi.

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Non smetterò mai di dirlo, non tutti i forni sono uguali, quindi mi raccomando, il tempo di cottura è indicativo!

  • Se amate particolarmente i profumi, potete arricchire l’impasto con della scorza (edibile, cioè non trattata, mi raccomando) grattugiata di mezzo limone o arancia.
  • Se volete renderla più golosa potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato.
  • Se preferite renderla marmorizzata, vi basterà dividere l’impasto in due ciotole, e in una aggiungere del cacao amaro setacciato a piacere, finché l’impasto non diventa scuro. Se dovesse indurirsi ammorbiditelo con un pochino di latte

 

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Spero che la ricetta vi piaccia.

Alla prossima!

 

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10 Comments

  • Reply
    londoner18
    8 settembre 2016 at 10:00 am

    Complimenti, un traguardo davvero importante!! E poi, quella ciambella mi ha fatto venire l’acquolina in bocca! ??

    • Reply
      macchiadinutella
      8 settembre 2016 at 10:22 am

      Grazie mille! Lo confesso, io sono più amante delle crostate, sono i maschi di casa che sono golosi di ciambelle!! 🙂

      • Reply
        londoner18
        11 settembre 2016 at 10:32 pm

        Allora è giusto accontentare un po’ tutti, per la quiete famigliare Ahaha io apprezzo tutte e due ?

        • Reply
          macchiadinutella
          12 settembre 2016 at 4:06 am

          Normale! E visto che sono io che cucino sono sempre quella più avvantaggiata, no? 😛

          • londoner18
            15 settembre 2016 at 9:49 pm

            Esatto! ?❤️

  • Reply
    rocknbioblog
    8 settembre 2016 at 10:06 am

    Eddajeeeee

  • Reply
    Caterina
    8 settembre 2016 at 10:38 am

    Bravissima!! Che bello questo traguardo!! Altri cento così!!!

  • Reply
    uno spicchio di melone
    13 settembre 2016 at 4:41 pm

    Ciao carissima…hai detto bene…primo punto: DIVERTIRSI! E poi le soddisfazioni arrivano! 🙂
    Spero di rivederti presto!
    Un super bacio!
    P.s. mi ero dimenticata di dirti…emiliana non doc: nonna materna pugliese, nonno materno siciliano! 🙂 Ahah!
    unospicchiodimelone!

  • Rispondi

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