Ricette

I biscotti dell’allegria: M&M’s Cookies

Non ho mai capito la differenza tra M&M’s e Smarties. O meglio, ho sempre pensato che sia perchè i primi hanno la nocciolina mentre i secondi no, ma poi entrambe hanno prodotto i confettini e quindi il dubbio mi è rimasto tutt’ora.

Ho pensato ai diversi colori, o forse al diverso tono di amaro del cioccolato, o al packaging accattivante degli uni rispetto agli altri. Non lo so, quello che so è che sono buoni da matti.

Talmente buoni che non possono non cadere magicamente a rallegrare un impasto!

Sono cresciuta con il loro mito, non capitava spesso che mia madre li comprasse, anzi direi che accadeva pochissime volte, quindi ogni occasione era una festa! 

Gli M&M’s cookies sono dei buonissimi biscotti dove le gocce di cioccolato sono sostituite da questi confettini colorati, con il risultato di una preparazione dal gusto spettacolare e super colorato. Ideali quindi per merende d’effetto e feste di compleanno magari a tema raimbow, che ne pensate?

M&M's Cookies

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Serves: circa 12 biscotti Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 220 g farina 00
  • 70 g zucchero di canna
  • 70 g zucchero semolato
  • 110 g burro morbido
  • 1 uovo
  • 8 g lievito
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 130 g smarties

Instructions

1

In una ciotola setacciate la farina, il lievito ed il bicarbonato, ed unite lo zucchero bianco e di canna.

2

Incorporate il burro morbido sbriciolandolo con le mani, ed alla fine l'uovo, amalgamando il tutto con una spatola.

3

Unite 100 gr di M&M's al composto distribuendoli uniformemente.

4

Fate riposare l'impasto in frigo per circa 30 minuti.

5

Formate delle palline di circa 3/4 cm di diametro distanziandole opportunamente.

6

Schiacciate leggermente le palline e distribuite su queste i confetti rimanenti.

7

Infornate in forno statico preriscaldato a 170° per circa 15 minuti, i cookies devono colorarsi ma risultare morbidi (raffreddandosi si induriranno!)

Io li ho proposti per il mio “Back to School” party, perché pensando alle merende post scuola latte e biscotti è quella che più mi ricorda l’infanzia. Ma è inutile ricordare che ogni scusa è buona per gustarne uno, soprattutto se in compagnia!

Pensate ad immaginare una festa a tema, che sia un baby shower, Natale, vi basterà selezionare i colori giusti dei confettini per ottenere un biscotto che cambia “vestito” a seconda delle occasioni. Carina come idea, vero?

I bambini ne andranno matti, ricordo ancora il pomeriggio in cui li ho preparati: mio figlio e la sua cuginetta erano impazienti di aiutarmi e soprattutto di mangiarli, del resto come dargli torto!

Proviamo a farli insieme?

Vi aspetto sui social, per vedere i vostri scatti con gli hastag #incucinaconmacchia e #Macchiasmood.

Alla prossima!

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